- Köken
- Asya
- Tat / Aroma
- at turpu, turp
- Sezon
- Bahar, Yaz, Sonbahar, Kış, Kuşkonmaz, Barbekü, Mantar, bal kabağı
- Depolama
- Soğuk, 2-7 °C
Tat
Daikon Cress® (Turp filizi) yenilebilen bir bitki olarak koppert cress markasıdır. Daikon Cress esas kaynağı japonya’dır. Aynı adı taşıdığı turpun verdiği keskin turp tadını yemeklerinizde Daikon Cress ile sağlayabilirsiniz.
Taste Friends
Daikon Cress, ton balığı, somon, uskumru, ringa gibi çiğ balık kombinasyonlarında kullanılabilir. Ayrıca, değişik salatalar üzerine de birer tutam atılarak ta kullanılabilir.
Menşei
Daikon Cress, japonya’da çok popüler bir üründür. “kaiware” olarak adlandırılır. (daıkon japonca da turp demektir.) Yerel turp tohumları ile üretilir ve keskin at turpu tadı verir. Daikon Cress, yaklaşık 5-7 gün arasında hızlı bir büyüme gösterir. Bunun için çimlneme çok önemlidir. Koppert cress dünyanın farklı oktalarında en yüksek kalitede tohum üretimi yapmaktadır.
Bulunabilirlik
Daikon Cress, yıl boyunca bulunabilir ve kolayca 7 güne kadar saklabilir. Uygun depolama sıcaklığı 2°C - 4°C dir. Bitkiler bu sıcaklıkğın üzerinde bir ortamda tutulmaya başlandığında büyüme devam edeceğinden bir miktar su ilave etmelisiniz. Biz sosyal sorumluluğumuz gereği mutfağınıza ürünü, temiz ve hijyenik koşullarda yetiştirerek kullanıma hazır olarak gönderiyoruz.
- Acı
- Umami
Ozellikler
- Tat
- Acı, Umami
- Kültürler
- Afrika, Alp, Arapça, Asya, Baltık, Baltisch, Çince, Flemenkçe, Fransızca, Yunan, İtalyan, Japon, Koreli, Akdeniz, İskandinav, Kuzey Amerikalı, Farsça, Peru, Portekizce, Rusça, İspanyol, Türkçe, Oriental
- Paketleme
- Solitair (16 st), CressSingle, CressSleeve
- Kullanım
- Haşlama, Harmanlama, Hava tutmak, Pane etmek, Konservelemek, Kıyma, Soğuk İnfüzyon, Kurutma, Emilsiyon haline dönüştürmek, Ayıklamak, Fermente, Dondurucu, Jel, Sıcak İnfüzyon, Meyve suyu, Sıvılaştırma, Marine, Sıvı yağ, Asitle temizleme, Duman, Buharlama, Kızartma karıştırın
- Renkler
- Yeşil
- Bulaşıklar
- Kahvaltı, Balık, Fonksiyonel, Izgara, Öğle yemeği, Ana pemek, Et, Makarna, Kanatlılar, Salatalar, Sandviç, Atıştırmalık, Çorbalar, Starter, Suşi, Vejeteryan, Sebzeler
- Malzemeler
- Diğerleri peynir, Morina, Yılanbalığı, Maymunbalığı, Somon, Balık (tuzlu su), Balık (tatlı su), Kabuklu deniz hayvanı, Elma, Mısır, Salatalık, Patlıcan, Zeytin, Portakal, Şeftali, Ananas, Pomegranate, Kabak, Karpuz, Geyik, Tavşan, Av eti (diğerleri), Frenk soğanı, Parsely, Sığır eti, Kurutulmuş jambon, Keçi, Kuzu, Organlar, Domuz, Koyun, Dana eti, Et, Porçini mantarları, Shii Mantarı, Başka mantarlar, Badem, Fındık, Fıstık, Ceviz, Fındık, Tavuk, Ördek, Kaz, Sülün, Güvercin, Bıldırcın, Hindi, Kümes hayvanları diğerleri, Coquilles, Istiridye, Kalamar, Tarçın, Kimyon, Acı biber, Enginar, Kuşkonmaz, Avokado, Pancar kökü, Kereviz, Havuç, Karnıbahar, Hindiba, Sarımsak, Zencefil, Süs lahanası, Fasulye, Marul, Soğan, Patates, Turp, Kabak, Tatlı patates, Ekmek, Kuskus, Yumurta, Liqorice, Zeytin yağı, Ponzu sosu, Kabak çekirdeği, Pirinç, Soya sosu, Soya peyniri, Yuzu
- Besinler
- A Vitamini, Riboflavin / B2 Vitamini, C Vitamini, Kalsiyum