BlinQ Blossom, fresco, salado
Categoría: Flowers
BlinQ Blossom es una hierba jugosa y robusta y, con su aspecto cristalino, llama la atención en la gama.
- Origen
- África
- Sabor / Aroma
- fresco, salado
- Temporada
- Primavera, Verano, Otoño, Invierno, Vieiras, Bogavante, Día de la madre, Ostra, Trufa, Día de San Valentín
- Almacenamiento
- Frío, 2-7 °C
Sabor
BlinQ Blossom es una hierba jugosa y robusta y, con su aspecto cristalino, llama la atención en la gama. El sabor de BlinQ Blossom va de salado a salado y se adapta bien a los platos ahumados con carne o pescado. Por ejemplo, piense en la caballa.
Amigos del Gusto
Si se quiere combinar con carne, se puede probar con tartar, entrecot o wagyu.
Origen
BlinQ Blossom es originaria del Sur de África, pero actualmente se ha expandido, por ejemplo, hasta el Mediterráneo. La planta crece en zonas rocosas y secas. BlinQ Blossom tiene un efecto calmante y, en la medicina tradicional, se usa para curar las infecciones respiratorias.
Disponibilidad
BlinQ Blossom está disponible durante todo el año y se pueden guardar durante siete días a una temperatura de 2-7°C.
El producto procede de un cultivo socialmente responsable y cumple las normas higiénicas de la cocina. Este producto se puede usar directamente, ya que se ha cultivado de un modo higiénico y limpio
- Dulce
- Salado
- Ácido
- Amargo
- Umami
Especificaciones
- Sabor
- Dulce, Salado, Ácido, Amargo, Umami
- Culturas
- Africano, Asiático, Balcánico, Criollo, Holandés, Francés, Italiano, Japonés, Nórdico, Portugués, Ruso, Español
- Uso
- Decoración, Adornar
- Colores
- Blanco, Verde
- Platos
- Cóctel, Crustáceos, Postre, Pescado, Plato principal, Entrante, Sushi, Vegetariano, Verdura
- Ingredientes
- Ginebra, Vodka, Chocolate, Langostinos, Bogavante, Cangrejo, Otros crustáceos, Bacalao, Rape, Salmón, Pescado (agua salada), Marisco, Manzana, Arándano, Cereza, Pepino, Kalamansi, Lima, Aceitunas, Granada, Frambuesa, Frutos rojos, Fresa, Eneldo, Menta, Trufa, Vieira, Ostra, Calamar, Sal, Vainilla, Aceite de oliva, Ponzu, Algas marinas, Salsa de soja, Yuzu
- Nombre latino
- Mesembryantemum
- Sinónimos
- Flor de anémona
- Dimensiones
- 1,5 a 2 cm
- Normas microbiológicas
- "Patógenos: Salmonella Ausente en 25 g, Listeria monocytogenes Ausente en 25 g, Estaphylococo dorado <1.105 ufc por g, Bacilo cereus <1.105 ufc por g, EHEC/STEC Ausente en 25 g"
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