Haidari (yogur turca de hierbas) con Rucola Cress

• Puñado de menta
• Puñado de estragón
• Puñado de perejil
• Puñado de cebollino
• 2 dientes de ajo
• 200 g de yogur griego al 10% de grasa
• El jugo y la ralladura de 1/2 limón
• Sakura Cress
• Ghoa Cress

Ponga el yogur en un paño limpio y exprima una gran cantidad de humedad del yogur. Deja reposar en yogur en el paño durante unos 40 minutos. Mientras tanto, corta finamente todos las hierbas y los cress. A continuación, poner el yogur de cuajada en un bol y añadir el zumo y la ralladura del limón. Rallar los dientes de ajo y añadirlos también al yogur. Sazone el Haidari con un poco de sal y pimienta.

El Haidari es delicioso con pan tostado o galleta, pero también muy sabroso como salsa con falafel, así que...

¡Disfrute de su comida!

Source: Grown