Sándwich de ensalada césar con Daikon Cress

Ingredientes

  • 12 rebanadas de pan blanco
  • aceite de oliva
  • 1 diente de ajo
  • 2 cogollos
  • 12 filetes de anchoas saladas
  • queso parmesano
  • 100 ml yogur
  • Daikon Cress®
  • sal, pimienta fresca molida

Eliminar las cortezas del pan y cortar el ajo por la mitad. Frotar el pan con el ajo, untarlo con el aceite de oliva y tostarlo en el horno.

Colocar el cogollo, las anchoas y el queso parmesano sobre 8 rebanadas de pan. Mezclar el yogur con el Daikon Cress® y salpimentar. Salsear las rebanadas. Montar las rebanadas, colocar las cuatro rebanadas sobrantes encima y sujetarlas con un palillo. Cortar el sándwich en diagonal.

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