Magnum de tres variedades de cress

• Calentar la leche y la nata a 40 grados. Mientras tanto, mezcle el azúcar con la dextrosa y el aglutinante.
• Ahora agregue esto a los lácteos tibios y caliente a 85 grados.
• Ahora enfríe de nuevo a 4 grados y agregue los cress. Mezcla con una batidora de mano. Déjalo reposar y madurar.
• Convierta en hielo, pique en el molde y coloque los palitos. Congelarlas y sacarlas del molde.
• Pulverizar con chocolate verde y decorar con más cress.

Receta: Hidde de Brabander