Sakura Mix
Sakura® Mix es una mezcla para entendidos, en la que se combinan varios sabores reconocibles y pronunciados. Sakura Mix se ha convertido en la referencia en microverduras, y estamos orgullosos de ello. Pero... nunca lo hubiéramos conseguido solos. Gracias a los chefs, socios y pioneros que creyeron en este producto desde el primer día, Sakura Mix se ha convertido en un auténtico clásico. ¡Por los próximos 25 años de inspiración culinaria!
Affilla Cress®, guisantes frescos
La Affilla Cress® se caracteriza por su forma especialmente diferente y decorativa. Es familia de la arveja, debido a lo cual se puede usar en sustitución de los guisantes. Por su sabor dulce, el producto combina bien, por ejemplo, con productos frescos, ácidos y amargos. La Affilla Cress® se puede usar en platos fríos y calientes o en ensaladas, para las que el sabor del guisante se presta bien.
Borage Cress, ostras, pepino, salado
Tras probar Borage Cress se entiende por qué a esta cress se le llama popularmente ‘borraja’. La cress tiene un indudable sabor fresco con los tonos salados de la ostra. Borage Cress es especialmente indicada para combinar con mariscos o con pescados ahumados o ligeramente cocinados. También se recomienda combinar Borage Cress con carne o steak tartar.
Rock Chives®, ajo suave
Rock Chives® se caracteriza por la zona negra en la parte superior de la cress, que es la vaina. La vaina es la que aporta un carácter divertido al producto. Rock Chives® tiene un suave sabor a ajo, que combina bien en mantequilla de ajo, aceite o taziki. Rock Chives® tiene un suave sabor a ajo, que combina bien en mantequilla de ajo, aceite o taziki. El sabor también combina bien con platos de verdura, carne y pescado. Un efecto gracioso es que si se calienta brevemente la vaina se vuelve crujiente.
Sakura Cress®, nabo negro, rábano
Sakura Cress® tiene sabor a rábano y el bonito e intenso color rojo del producto supone un bello complemento al plato. La cress aporta un sabor fresco y picante a los platos grasos, tales como steak tartar o atún. Sakura Cress® es un producto muy versátil y muy indicado para su uso en platos fríos.
Mustard Cress, raifort, wasabi
Mustard Cress tiene un sabor picante a wasabi/mostaza. La cress tiene un aspecto único debido al colorido de sus hojas. Esta variedad se ha seleccionado por el sabor picante en la planta joven. Mustard Cress es un condimento realmente sabroso en ensaladas y luce bien en combinación con carpaccio o pescado crudo. La cress también es un condimento picante en platos fríos de carne o pescado. Mustard Cress es un producto ideal para su uso en la cocina asiática.
Tahoon® Cress, bosque, nuez tostada
Las semillas por si mismas tienen un sabor intenso a madera. Este sabor también esta presente en las plantas jóvenes de Tahoon® Cress, este sabor se queda en la boca por largo rato. Tahoon® Cress combina bien con caza, quesos o una ensalada con frutos secos. Si no es temporada de caza, Tahoon Cress combina bien con tapenades, aceites y salsas. El sabor de la cress se mantiene aunque se caliente.
