Citra Leaves®, note agrumate fresche-acide
Categoria: Leaves
Citra Leaves è il marchio di Koppert Cress per una foglia commestibile, molto decorativa.
- Origine
- Sud America
- Sapore / Aroma
- note agrumate fresche-acide
- Stagione
- Primavera, Estate, Autunno, Inverno, Capesante, Pasqua, Festa della mamma, Zucca, Fragola, San Valentino
- Conservazione
- Refrigerato, 2-7 °C
Sapore
Citra Leaves® è il marchio di Koppert Cress per una foglia commestibile, molto decorativa. Citra Leaves ha un sapore deciso ed aspro di agrumi e ricorda il gusto della mela Granny Smith.
Taste Friends
Il sapore pervade sia la foglia che il gambo. Citra Leaves può essere utilizzato per una grande varietà di pietanze, dal pesce alla selvaggina, dalle insalate ai dessert.
Origine
Citra Leaves è originaria del Cile, dove è diffusa sulle Ande. In Cile, Citra Leaves viene anche utilizzata in sostituzione dell'aceto. Per via del suo sapore acidulo, viene considerata particolarmente rinfrescante da masticare.
Disponibilita
Citra Leaves è disponibile tutto l'anno e può essere conservato per 9 giorni al massimo, a una temperatura tra 2°C - 7°C. Prodotto con metodi di coltivazione responsabili dal punto di vista sociale, Citra Leaves soddisfa le norme per l'igiene dei prodotti alimentari. Anche se coltivato pulito ed igienico, consigliamo di risciacquarlo prima dell'uso.
- Aspro
Caratteristiche
- Gusto
- Aspro
- Culture
- Alpina, Argentina, Asiatica, Australiana, Baltica, Cilena, Creola, Francese, Italiana, Giapponese, Coreana, Messicana, Nordica, Peruviana, Portoghese, Sud Americana, Spagnola
- Uso
- Copertura, Decorazione, Friggere, Contorno, In salamoia
- Colori
- Verde
- Piatti
- Alcool, Formaggio, Cocktail, Caffè, Crostacei, Dessert, Pesce, Frutta, Funzionale, Selvaggina, Antipasto, Sushi, Vegetariano, Verdure, Acqua
- Ingredienti
- Gin, Rum, Vodka, Altri formaggi, Cioccolato, Caffè, Gamberi, Aragosta, Granchio, Altri crostacei, Merluzzo, Anguilla, Coda di rospo, Salmone, Pesce marino, Pesce d'acqua dolce, Mollusco, Mela, Albicocca, Banana, Frutti di bosco, Mirtillo, Ciliegia, Noce di cocco, Mais, Cetriolo, Fichi, Calamansi, Limone, Lime, Mandarino, Mango, Arancia, Frutto della passione, Pesca, Pera, Ananas, Prugna, Melograno, Zucca, Lampone, Frutto Rosso, Fragola, Cervo, Coniglio, Gioco carne (altri), Erba cipollina, Menta, Fagioli, Capra, Agnello, Frattaglie, Maiale, Pecora, Vitello, Carne, Pollo, Anatra, Oca, Fagiano, Piccione, Quaglia, Tacchino, Altro pollame, Molluschi, Ostrica, Calamaro, Sale, Vaniglia, Peperoncino, Avocado, Carota, Zenzero, Cipolla, Patata, Zucca, Patata dolce, Couscous, Uovo, Olio d'oliva, Riso, Salsa di soia, Zucchero, Tofu
- Sinonimi
- Foglie di trifoglio, foglie agrumate, foglie commestibili
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