Hippo Tops, crescione piccante
Categoria: Tops
Hippo Tops è una selezione di crescioni con tratti viola sulla punta delle foglie.
- Origine
- Asia
- Sapore / Aroma
- crescione piccante
- Stagione
- Primavera, Estate, Autunno, Inverno, Asparago, BBQ, Pasqua, Festa del papà, Selvaggina, Fungo, Cozza, Zucca, Tartufo
- Conservazione
- Refrigerato, 2-7 °C
Sapore
Hippo Tops è una selezione di crescioni con tratti viola sulla punta delle foglie.
Taste Friends
Hippo Tops è versatile e facile da usare in una grande varietà di pietanze. La ricetta più classica è quella della zuppa di crescione, ma Hippo Tops si può gustare in insalata e in combinazione con carni tenere o con altre verdure.
Origine
Hippo Tops è una pianta acquatica che cresce ancora allo stato selvatico in Europa e Asia. La pianta è originaria del lato nord-orientale dell'Himalaya. Il nome Hippo Tops deriva da Ippocrate. Il sapiente greco fu il primo a riconoscere le eccellenti proprietà salutari del crescione.
Disponibilita
Hippo Tops è disponibile per tutto l'anno e può essere conservato per una settimana a una temperatura compresa tra 2°C - 7°C. Prodotto secondo i dettami della coltivazione socialmente responsabile, Hippo Tops soddisfa le norme igieniche delle preparazioni alimentari. I germogli di crescione vengono coltivati in modo pulito e igienico.
Imballaggio: Gastro-Norm (1/3 GN 100 – 4 l.)
- Amaro
- Aspro
- Umami
Caratteristiche
- Gusto
- Amaro, Aspro, Umami
- Culture
- Alpina, Asiatica, Balcanica, Baltica, Cinese, Olandese, Francese, Greca, Italiana, Giapponese, Coreana, Mediterranea, Nordica, Russa, Spagnola, Turca
- Uso
- Biancamento / Scottare, Miscelazioni, Inscatolare, Affettare, Fermentare, In salamoia, Affumicare, Cottura a vapore, Saltare in padella
- Colori
- Marrone, Verde
- Piatti
- Formaggio, Crostacei, Pesce, Funzionale, Selvaggina, Griglia, Pranzo, Portata principale, Carne, Pasta, Pollame, Insalata, Spuntino, Minestra, Antipasto, Sushi, Vegetariano, Verdure
- Ingredienti
- Altri formaggi, Gamberi, Aragosta, Granchio, Altri crostacei, Merluzzo, Anguilla, Coda di rospo, Salmone, Pesce marino, Pesce d'acqua dolce, Mollusco, Mela, Mais, Cetriolo, Melanzana, Limone, Lime, Olive, Piselli, Zucca, Pomodoro, Cervo, Coniglio, Gioco carne (altri), Erba cipollina, Menta, Salvia, Dragoncello, Fagioli, Manzo, Prosciutto, Capra, Agnello, Frattaglie, Maiale, Pecora, Vitello, Funghi porcini, Fungo shiitake, Tartufo, Altri funghi, Pollo, Anatra, Oca, Fagiano, Piccione, Quaglia, Tacchino, Altro pollame, Molluschi, Ostrica, Calamaro, Pepe nero, Cannella, Cumino, Senape, Sale, Vaniglia, Peperoncino, Carciofi, Asparago, Avocado, Barbabietola, Sedano bianco, Carota, Cavolfiore, Cicoria, Aglio, Zenzero, Rafano, Cavolo, Fagioli, Lattuga, Cipolla, Patata, Ravanello, Zucca, Patata dolce, Couscous, Uovo, Olio d'oliva, Semi di zucca, Riso, Salsa di soia, Tofu
- Sinonimi
- Crescione d’acqua
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