Hummus Leaves, aspro, hummus, salato
Categoria: Leaves
Hummus Leaves è la foglia della pianta dei ceci, conosciuti come base del popolare hummus.
- Origine
- Asia
- Sapore / Aroma
- aspro, hummus, salato
- Stagione
- Primavera, Estate, Autunno, Inverno, BBQ, Natale, Selvaggina, Fungo, Zucca, Tartufo
- Conservazione
- Refrigerato, 2-7 °C
Sapore
Hummus Leaves è la foglia della pianta dei ceci, conosciuti come base del popolare hummus. Hummus Leaves è una foglia decorativa, utilizzata ad esempio nella cucina asiatica e orientale.
Taste Friends
Ha un sapore deciso e piacevole di cece e un retrogusto salato/acido. È un ingrediente gradito per piatti caldi e freddi che si accompagna ottimamente a cumino, legumi, melanzane, zucca, barbabietola rossa e pistacchio.
Origine
Hummus Leaves è la piantina di Cicer, nota per la produzione di ceci. I ceci sono l'ingrediente fondamentale dell'hummus. Vengono utilizzati anche per insalate, zuppe, stufati e pietanze aromatizzate con il curry. Si ritiene che il Cicer sia originario dalla Turchia sudorientale/Siria.
Disponibilita
Hummus Leaves è disponibile per tutto l'anno e può essere conservato per una settimana a una temperatura compresa tra 2°C - 7°C. Prodotto secondo i dettami della coltivazione socialmente responsabile, Hummus Leaves soddisfa le norme igieniche delle preparazioni alimentari. I germogli di crescione vengono coltivati in modo pulito e igienico.
- Dolce
- Salato
- Aspro
- Amaro
- Umami
Caratteristiche
- Gusto
- Dolce, Salato, Aspro, Amaro, Umami
- Culture
- Africana, Alpina, Araba, Asiatica, Balcanica, Cinese, Creola, Francese, Greca, Indiana, Indonesiana, Italiana, Coreana, Mediterranea, Persiana, Portoghese, Tailandese, Turca, Oriental
- Uso
- Cottura al forno, In salamoia, Affumicare, Sous vide, Saltare in padella
- Colori
- Verde
- Piatti
- Prima colazione, Crostacei, Pesce, Funzionale, Selvaggina, Griglia, Pranzo, Portata principale, Carne, Pasta, Pizza, Pollame, Minestra, Antipasto, Vegetariano, Verdure
- Ingredienti
- Gamberi, Aragosta, Granchio, Altri crostacei, Coda di rospo, Mollusco, Mela, Cetriolo, Melanzana, Fichi, Olive, Zucca, Pomodoro, Erba cipollina, Menta, Fagioli, Manzo, Capra, Agnello, Frattaglie, Maiale, Pecora, Vitello, Carne, Tartufo, Altri funghi, Mandorle, Nocciola, Pistacchio, Noce, Noccioline, Pollo, Anatra, Oca, Fagiano, Piccione, Quaglia, Tacchino, Altro pollame, Molluschi, Ostrica, Calamaro, Pepe nero, Cumino, Peperoncino, Asparago, Carota, Cavolfiore, Cicoria, Fagioli, Cipolla, Patata, Zucca, Patata dolce, Pane, Couscous, Uovo, Liquirizia, Olio d'oliva, Semi di zucca, Riso, Salsa di soia, Tofu
- Sinonimi
- Foglie di ceci, Hummus