Jasmine Blossom, Molto aromatico con sapore di gelsomino

Il gelsomino è conosciuto ed apprezzato come infuso da tè.

Origine
Asia
Sapore / Aroma
Molto aromatico con sapore di gelsomino
Stagione
Primavera, Estate, Autunno, Inverno, Natale, Pasqua, Selvaggina, Festa della mamma, Rabarbaro, Fragola, San Valentino
Immagazzinamento
Refrigerato, 2-7 °C

Sapore

Il gelsomino è conosciuto ed apprezzato come infuso da tè. L’infuso può essere comunque usato in molti modi, ad esempio su piatti con sfumatore dolci a base di molluschi e crostacei, patè d’oca o aragosta.

Taste Friends

Si consiglia di fare l’infuso a bassa temperatura perchè altrimenti prende un sapore amarognolo. I fiori di gelsomino possono poi essere usati su piatti orientali e si combinano perfettamente con frutta.

Origine

Il gelsomino è pianta nota da secoli, in Asia ed Europa, per il suo sapore e profumo. Il nome ha origine arabe e significa “regalo di Dio”.

Disponibilità

Jasmine Blossom è disponibile tutto l’anno e può essere facilmente conservato sino a 7 giorni a 2°C - 7°C.

Produzione
Prodotto secondo metodi di coltivazione socialmente responsabile e conforme agli standards igienici per un uso culinario. 

Specificazioni

Gusto
Dolce, Amaro
Culture
Asiatica, Creola, Francese, Indiana, Indonesiana, Giapponese, Coreana, Persiana, Tailandese, Turca, Oriental
Imballaggio
Uso
Cottura al forno, Mescolanza, Blitz, Inscatolare, Infusione a freddo, Confettura, Essiccare, Congelare, Gelatina, Infusione a caldo, Macerare, Marinare, In salamoia, Sous vide, Sciroppo
Colori
Bianco
Piatti
Alcool, Prima colazione, Cocktail, Crostacei, Dessert, Pesce, Frutta, Selvaggina, Infusione, Pasticceria, Pollame, Minestra, Antipasto, Sushi, Tè, Vegetariano, Verdure, Acqua
Ingredienti
Gin, Vodka, Cioccolato, Gamberi, Aragosta, Granchio, Altri crostacei, Pesce marino, Mela, Frutti di bosco, Mirtillo, Ciliegia, Noce di cocco, Fichi, Pompelmo, Uva, Lime, Mandarino, Pesca, Piselli, Ananas, Prugna, Melograno, Lampone, Frutto Rosso, Fragola, Anguria, Cervo, Coniglio, Gioco carne (altri), Finocchio, Capra, Agnello, Vitello, Fungo shiitake, Altri funghi, Pistacchio, Pollo, Anatra, Oca, Fagiano, Piccione, Quaglia, Tacchino, Altro pollame, Cannella, Vaniglia, Asparago, Rabarbaro, Liquirizia, Salsa ponzu, Semi di zucca, Riso, Alga marina, Salsa di soia, Zucchero, Tofu, Yuzu
Nutrienti