Jasmine Blossom, Molto aromatico con sapore di gelsomino
Categoria: Flowers
Il gelsomino è conosciuto ed apprezzato come infuso da tè.
- Origine
- Asia
- Sapore / Aroma
- Molto aromatico con sapore di gelsomino
- Stagione
- Primavera, Estate, Autunno, Inverno, Natale, Pasqua, Selvaggina, Festa della mamma, Rabarbaro, Fragola, San Valentino
- Conservazione
- Refrigerato, 2-7 °C
Sapore
Il gelsomino è conosciuto ed apprezzato come infuso da tè. L’infuso può essere comunque usato in molti modi, ad esempio su piatti con sfumatore dolci a base di molluschi e crostacei, patè d’oca o aragosta.
Taste Friends
Si consiglia di fare l’infuso a bassa temperatura perchè altrimenti prende un sapore amarognolo. I fiori di gelsomino possono poi essere usati su piatti orientali e si combinano perfettamente con frutta.
Origine
Il gelsomino è pianta nota da secoli, in Asia ed Europa, per il suo sapore e profumo. Il nome ha origine arabe e significa “regalo di Dio”.
Disponibilità
Jasmine Blossom è disponibile tutto l’anno e può essere facilmente conservato sino a 7 giorni a 2°C - 7°C.
Produzione
Prodotto secondo metodi di coltivazione socialmente responsabile e conforme agli standards igienici per un uso culinario.
- Dolce
- Amaro
Caratteristiche
- Gusto
- Dolce, Amaro
- Culture
- Asiatica, Creola, Francese, Indiana, Indonesiana, Giapponese, Coreana, Persiana, Tailandese, Turca, Oriental
- Uso
- Cottura al forno, Miscelazioni, Blitz, Inscatolare, Infusione a freddo, Confettura, Essiccare, Congelare, Gelatina, Infusione a caldo, Macerare, Marinare, In salamoia, Sous vide, Sciroppo
- Colori
- Bianco
- Piatti
- Alcool, Prima colazione, Cocktail, Crostacei, Dessert, Pesce, Frutta, Selvaggina, Infusione, Pasticceria, Pollame, Minestra, Antipasto, Sushi, Tè, Vegetariano, Verdure, Acqua
- Ingredienti
- Gin, Vodka, Cioccolato, Gamberi, Aragosta, Granchio, Altri crostacei, Pesce marino, Mela, Frutti di bosco, Mirtillo, Ciliegia, Noce di cocco, Fichi, Pompelmo, Uva, Lime, Mandarino, Pesca, Piselli, Ananas, Prugna, Melograno, Lampone, Frutto Rosso, Fragola, Anguria, Cervo, Coniglio, Gioco carne (altri), Finocchio, Capra, Agnello, Vitello, Fungo shiitake, Altri funghi, Pistacchio, Pollo, Anatra, Oca, Fagiano, Piccione, Quaglia, Tacchino, Altro pollame, Cannella, Vaniglia, Asparago, Rabarbaro, Liquirizia, Salsa ponzu, Semi di zucca, Riso, Alga marina, Salsa di soia, Zucchero, Tofu, Yuzu
- Sinonimi
- Fiore di gelsomino
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