Yka Leaves®, Kwaśny z lekko słodkim posmakiem
Kategorie: Leaves
Liście Yka Leaves mają mocno kwaśny smak z lekko słodkim posmakiem.
- Pochodzenie
- Ameryka Południowa
- Smak/Aromat
- Kwaśny z lekko słodkim posmakiem
- Pory roku
- Wiosna, Lato, Jesień, Zima, Boże Narodzenie, Przegrzebki (małże Św. Jakuba), Homar, Dzień Matki, Ostrygi, Rabarbar, Truskawka, Walentynki
- Przechowywanie
- Zimno, 2-7 ° C
Smak
Yka Leaves® to nazwa jadalnego liścia marki Koppert Cress. Liście Yka Leaves® mają mocno kwaśny smak z lekko słodkim posmakiem. Dzięki głębokiemu fioletowemu kolorowi liści z delikatnymi jaśniejszymi akcentami są niezwykle dekoracyjne.
Taste Friends
Yka Liście dobrze sprawdzają się w połączeniu z homarem, przegrzebkami i mięczakami. Stanowią również pyszny dodatek do dań warzywnych o "ziemistym" smaku, zawierających na przykład buraki, warzywa korzeniowe lub bulwy. Stanowią one doskonały dodatek do wędzonych lub grillowanych warzyw, ryb i mięs.
Pochodzenie
Liście Yka pochodzą z Ameryki Południowej, gdzie występują w dużych ilościach w środowisku naturalnym, głównie w Brazylii. Yka Leaves® to część dużej rodziny: stwierdzono ponad 900 różnych odmian.
Dostępność
Yka Leaves® są dostępne przez cały rok i w odpowiednich warunkach mogą być przechowywane nawet do siedmiu dni. Temperatura przechowywania tego produktu wynosi od 2°C do 7°C. Optymalna temperatura dla utrzymania najlepszej jakości wynosi od 2°C do 4°C.
Produkt został wyprodukowany w hodowli odpowiedzialnej społecznie i spełniającej wszelkie standardy higieny w kuchni.
Produkt gotowy do użycia, ponieważ uprawia się go w czystych oraz higienicznych warunkach.
- Kwaśny
Specyfikacje
- Smak
- Kwaśny
- Kultury
- Alpejska, Argentyńska, Azjatycka, Kreolska, Francuska, Włoska, Meksykańska, Portugalska, Latynoamerykańska, Hiszpańska
- Stosowanie
- Blanszowanie, Mieszanie, Puree, Zimny napar, Konfitura, Dekoracja, Ekstrahujący, Zamrażanie, Garnirunek, Żel, Marynowanie, Palić, Syrop
- Kolor
- Niebieski, Fioletowy, Czerwony
- Naczynia
- Alkohol, Śniadanie, Ser, Koktajle, Skorupiaki, Desery, Ryba, Owoce, Funkcjonalny, Dziczyzna, Grill, Napary, Cukiernictwo, Drób, Sałatki, Przystawki, Sushi, Herbata, Dania wegańskie, Warzywa, Woda
- Przyjazne smaki
- Gin, Rum, Wódka, Ser mozzarella, Sery (inne), Czekolada, Krewetki, Homar, Krab, Mięczaki (inne), Jabłko, Banan, Borówki amerykańskie, Cytrusy, Orzech kokosowy, Kalamondin, Cytryna, Limonka, Mandarynka, Mango, Pomarańcza, Marakuja, Groch, Śliwka, Dynia, Truskawka, Arbuz, Jelenina, Królik, Dziczyzna (inne), Mięta, Bylica draganek (estragon), Wołowina, Szynka suszona, Kozina, Jagnięcina, Podroby, Wieprzowina, Baranina, Cielęcina, Mięso (inne), Migdały, Orzech laskowy, Pistacja, Orzech włoski, Orzechy, Kurczak, Kaczka, Gęś, Bażant, Gołąb, Przepiórka, Indyk, Drób (inne), Przegrzebki (małże Św. Jakuba), Ostryga, Kałamarnica, Czarny pieprz, Sól, Wanilia, Karczochy, Szparag, Awokado, Burak, Kalafior, Imbir, Sałata, Rabarbar, Dynia piżmowa, Bataty (słodkie ziemniaki), Kuskus, Jajko, Oliwa z oliwek, Ponzu, Ryż, Sos sojowy, Cukier, Tofu, Yuzu
- Synonimy
- Jadalne liście, Szczaw, Szczaw leśny, Kwaśne liście, Fioletowe liście, Liście motyli, Słodka koniczyna, Liście deserowe
Powiązane Przepisy
Also interesting