Asian Mix, Für den ultimativen asiatischen Touch
Kategorie: Mix
Mit dem Asian Mix verleihen Sie jedem Gericht in nur einem Schritt vielschichtige, authentische asiatische Aromen. Ideal für Köche, die Schnelligkeit mit Raffinesse verbinden und eine unverwechselbare, zeitgemäße Handschrift schaffen möchten.
- Geschmack / Aroma
- Für den ultimativen asiatischen Touch
- Lagerung
- Kalt, 2-7 °C
Geschmack und Verwendung
Die asiatische Küche setzt mit ihrer perfekten Balance aus Umami, Frische und würziger Komplexität neue kulinarische Trends. Der Asian Mix vereint die pfeffrige Schärfe von Adji Cress mit den subtilen Radieschen- und Senfnoten von Sakura® Cress und Bicolor Mustard Cress, abgerundet durch die aromatische, krautige Nuance von Shiso Bicolor Cress.
Verfügbarkeit und Lagerung
Asian Mix ist ganzjährig erhältlich und lässt sich bei einer Temperatur von 2–7 °C problemlos bis zu sieben Tage lang lagern. Asian Mix wird in einer sozial verantwortlichen Kultur angebaut und erfüllt die hygienischen Standards in der Küche. Das Produkt ist gebrauchsfertig, da es sauber und hygienisch angebaut wird.
Spezifikationen
- Verpackung
- Box (8 pcs), Box (16 pcs)
- Gerichte
- Verschiedene
- Lateinischer Name
- Perilla, Polygonum, Raphanus, Brassica
- Mikrobiologische Grenzwerte
- Pathogene Salmonellen Abwesend in 25 g Listeria monocytogenes Abwesend in 25 g Staphylococcus aureus <1.105 kve pro g Bacillus cereus <1.105 kve pro g EHEC/STEC Abwesend in 25 g