BlinQ Blossom®, frisch, salzig

Das robuste und saftige Kraut BlinQ Blossom mit seinem kristallartigen Aussehen ist ein richtiger Blickfang im Sortiment.

Herkunft
Afrika
Geschmack / Aroma
frisch, salzig
Jahreszeit
Frühling, Sommer, Herbst, Winter, Jakobsmuscheln, Hummer, Muttertag, Auster, Trüffel, Valentinstag
Lagerung
Kalt, 2-7 °C

Geschmack

BlinQ Blossom® ist der Markenname von Koppert Cress für diese zum Verzehr geeignete Pflanze. Das robuste und saftige Kraut BlinQ Blossom mit seinem kristallartigen Aussehen ist ein richtiger Blickfang im Sortiment. Der Geschmack von BlinQ Blossom reicht von frisch-salzig bis salzig und passt ausgezeichnet zu geräucherten Speisen mit Fleisch oder Fisch, wie beispielsweise Makrele.

Geschmack Freunde

Unter den Fleischgerichten eignet sich BlinQ Blossom beispielsweise als Begleiter zu Tartar, Entrecôte oder Wagyu. 

Herkunft

BlinQ Blossom stammt ursprünglich aus Südafrika, kommt allerdings auch bis in den Mittelmeerraum hinein vor. Die Pflanze bevorzugt trockene felsige Gebiete. BlinQ Blossom wirkt lindernd und wird seit alters her bei Entzündungen der Schleimhäute verwendet.

Verfügbarkeit

BlinQ Blossom ist ganzjährig erhältlich und bleibt bei 2-7°C bis zu sieben Tage frisch. Die aus gesellschaftlich vertretbarem Anbau stammende BlinQ Blossom erfüllt die Hygieneanforderungen für Küchen. Dieses Produkt kann direkt verwendet werden, da es sauber und hygienisch produziert wird.

Spezifikationen

Geschmack
Süss, Salzig, Sauer, Bitter, Umami
Kulturen
Afrikanisch, Asiatisch, Balkanisch, Kreolisch, Niederländisch, Französisch, Italienisch, Japanisch, Nordisch, Portugiesisch, Russisch, Spanisch
Verpackung
Verwendung
Dekorieren, Garnierung
Farben
Weiß, Grün
Gerichte
Cocktail, Krebstiere, Nachspeise, Fisch, Hauptgericht, Vorspeise, Sushi, Vegetarisch, Gemüse
Kongeniale Partner
Gin, Wodka, Schokolade, Garnelen, Hummer, Krabbe, Krebstiere andere, Kabeljau, Seeteufel, Lachs, Fisch (Salzwasser), Schalentiere, Apfel, Blaubeere, Kirsche, Gurke, Kalamansi, Limette, Oliven, Pommegranate, Himbeere, Rote Früchte, Erdbeere, Dill, Minze, Trüffel, Coquilles, Auster, Tintenfisch, Salz, Vanille, Olivenöl, Ponzu, Seetang, Soja sauce, Yuzu
Nährstoffe