Rezepte, Köstliche Koppert Cress Kreationen

Bayrische Forelle in Rapsöl, Linsen, Pilze, Kräuter und Molke

Jan Hartwig

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Bretonische Makrele - gebackene Gillardeau Auster, Pomelo, Blutorange und Pistazie

Jan Hartwig

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Frühstücks Muffins mit Garden Cress

Grown

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Schweinebäckchen, eingelegter Kohl und Karotten, Tahoon Cress

Baptiste Heugens

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Pak Choy und Ingwer

Franck Pontais

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Blaubeeren, Douglas Fir, Dulce Schokolade & Griechischer Yoghurt, Zalotti Blossom und Citra Leaves

Jan Hartwig & Thomas Barosch

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Rote Beete, Kirschen, Yka Leaves und gesalzene Mandeln

Heiko Lacher

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Tahoon Butter und Flakes

Franck Pontais

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Bizon, Shiso, kimchi

Anton Schmaus

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Geröstete Aprikose, Cointreau-creme und Granny Smith Apfel

Franck Pontais

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Gerösteter Butternut Kürbis und Geflämmter Blumenkohl

Franck Pontais

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Bouchot Mussel, Escabeche mandel, Sea Fennel, Basil Cress

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