Anise Blossom, anis aromatique, avec une pointe d'estragon
Catégorie: Flowers
Anise Blossom présente une saveur anisée avec une pointe d'estragon.
- Origine
- Amérique du Sud
- Goût / Arôme
- anis aromatique, avec une pointe d'estragon
- Saison
- Printemps, Été, Automne, Hiver, Asperges, Coquille St Jacques, Pâques, Fête Des Pères, Gibier, Homard, Fête Des Mères, Huître, Fraise, Saint Valentin
- Stockage
- Froid, 2-7 °C
Goût
Anise Blossom présente une saveur anisée avec une pointe d'estragon. La saveur aromatisée de l'estragon provient de la tige, le goût d'anis étant dans la fleur.
Taste Friends
Cette fleur jaune orangée se marie parfaitement aux desserts, amuse-bouches et cocktails. Anise Blossom convient bien pour les desserts, amuse-bouches et cocktails.
Origine
La plante trouve son origine au Mexique et Amérique centrale. Elle est utilisée depuis le temps des Aztèques à des fins médicinales et religieuses. La plante est consommée comme herbe aromatique et remplace souvent l'estragon. Dans les régions d'origine de la plante, c'est un ingrédient important du Tchocolatl, une fameuse boisson chocolatée du temps des Aztèques. En Amérique latine, on boit un thé très populaire fait à partir des feuilles et fleurs séchées.
Disponibilité
Anise Blossom est disponible toute l'année et peut être conservé jusqu'à 7 jours entre 2°C et 7°C. Cultivé en lutte biologique, ce produit répond aux normes d'hygiène en cuisine. Vous pouvez utiliser les fleurs directement sans même les rincer.
- Sucré
- Salé
- Acide
- Amer
- Umami
Spécifications
- Goût
- Sucré, Salé, Acide, Amer, Umami
- Cultures
- Africaine, Alpine, Arabe, Asiatique, Australienne, Balkanique, Baltique, Chinoise, Créolique, Néerlandaise, Française, Grecque, Indienne, Indonésienne, Italienne, Japonaise, Méditerranéenne, Nordique, Persane, Portugaise, Espanole, Turque
- Usage
- Cuisson, Décoration, Garniture
- Coleurs
- Vert, Jaune
- Plats
- Alcool, Fromage, Cocktail, Crustacés, Dessert, Poisson, Fruit, Gibier, Pâtisserie, Volaille, Collation, Entrée, Sushi, Thé, Végétarien, Légumes, Eau
- Ingrédients
- Gin, Vodka, Autres fromages, Chocolat, Crevettes, Homard, Crabe, Autres crustacés, Morue, Lotte, Fruits de mer, Pomme, Noix de coco, Olives, Pois, Prune, Citrouille, Fraise, Cerf, Lapin, Viande de Gibier (autre), Basilic, Aneth, Fenouil, Sauge, Estragon, Anis, Fourmis, Autres insectes, Chèvre, Agneau, Truffe, Pistache, Canard, Faisan, Pigeon, Caille, Coquilles, Huître, Calamar, Moutarde, Vanille, Artichauts, Betterave, Carotte, Choufleur, Oignon, Couscous, Huile d'olive
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