Cornabria Blossom® est le nom de marque utilisé par Koppert Cress pour une fleur comestible. Les Cornabria Blossom sont une surprise printanière rafraîchissante et un ingrédient coloré.
ContinuerLes Cuzco Leaves sont des feuilles ayant un goût comparable à celui du concombre. Crues, elles sont visuellement attirantes. Grâce à elles, les plats riches sont plus frais et légers. N’utilisez qu’une partie des feuilles, car la tige peut avoir un goût trop prononcé.
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Au sujet de Koppert Cress
Dans une quête de tous les instants, Koppert Cress est continuellement à la recherche d'ingrédients naturels innovants, susceptibles d'être utilisés par les professionnels de la gastronomie pour intensifier la saveur, l'arôme et la présentation de leurs plats. Des produits qui répondent aux exigences de plus en plus strictes des restaurants du monde entier. Ces cress sont de jeunes plans fraîchement germés d'herbes aromatiques 100 % naturelles. Ces plantes offrent une saveur et un arôme dont la fraîcheur et l’intensité sont uniques aux jeunes plantes.
