Nous sommes chez Baptiste Heugens, du restaurant Two6Two à Strassen au Grand-Duché de Luxembourg.
Nous sommes à l’aube d’une nouvelle ère en matière d’alimentation. Nous avons réexaminé nos habitudes alimentaires, et en avons conclu qu’appliquer le Principe de la Terre-Mére était devenu une véritable nécessité.
En termes d’horticulture, le Westland néerlandais est un modèle pour le monde entier.
Faire germer des graines n’est pas sorcier. Ce qui est compliqué, est de pouvoir assurer une qualité constante sur d’importante quantité, car le seul moyen d’y parvenir est de maîtriser absolument tous les aspects de la production.
Koppert Cress veut s’imposer comme chef de file en matière de réduction des émissions de CO2.
Le terme « Cressperience » est une contraction des mots « cress » (nos micro-pousses) et « experience ».
Le 101 Gowrie est un lieu remarquable du quartier du Pijp à Amsterdam. Pas spécialement par son décor mais tout particulièrement par l’expérience client vécue dès que l’on s’y attable.
Les plantes sont notre plus grande source d’inspiration! Et pour le prouver à nos visiteurs, nous aimons les emmener dans le Jardin découverte : un espace où ils peuvent goûter diverses plantes et nous aider à choisir de nouveaux végétaux à ajouter à not
Le restaurant accueille chaque jour près de 300 collaborateurs.
Koppert Cress est une entreprise spécialisée dans les micro-pousses, des plantules uniques en leur genre que nous appelons « cress », et qui éveillent les sens de par leur goût, leur odeur, leur texture ou leur apparence unique.