Sweet Peeper, amarognolo, dolce

Per il suo valore creativo di alta qualità, il suo gusto deciso e il sapore agrodolce e asciutto persistente innalza ogni piatto a un livello superiore.

Origine
Sud America
Sapore / Aroma
amarognolo, dolce
Stagione
Primavera, Estate, Autunno, Inverno, BBQ, Natale, Festa del papà, Selvaggina, Halloween, Fungo, Zucca, Rabarbaro
Immagazzinamento
Refrigerato, 2-7 °C

Sapore

Sweet Peeper è perfetto da abbinare a piatti (o zuppe) sia caldi che freddi e insalate. Per il suo valore creativo di alta qualità, il suo gusto deciso e il sapore agrodolce e asciutto persistente innalza ogni piatto a un livello superiore. Le foglie gialle e i germogli rosa/rossi aggiungono a ogni piatto una dimensione extra richiamando alle origini, ovvero la patata dolce.

Taste Friends

Oltre alla foglia, è possibile utilizzare anche il germoglio, che sotto aceto è un arricchimento per insalate e sandwich.

Origine

La patata dolce, originaria del Messico, contrariamente a quanto suggerisce il nome non appartiene alla famiglia della patata. La patata dolce non contiene amido, ma inulina che si digerisce molto più lentamente ed è quindi più salutare per varie categorie di consumatori, tra cui i pazienti diabetici. I germogli della patata dolce, normalmente utilizzati per la riproduzione, vengono da noi accuratamente selezionati e confezionati.

Disponibilità

Sweet Peeper è disponibile tutto l'anno e può essere conservato al buio fino a sette giorni, a una temperatura compresa tra 12°C - 16°C. Prodotto con metodi di coltivazione responsabili dal punto di vista sociale, i germogli Sweet Peeper soddisfano le norme per l'igiene dei prodotti alimentari e possono essere usate direttamente, in quanto la coltivazione avviene in modo pulito e igienico.

Specificazioni

Gusto
Dolce, Amaro
Culture
Africana, Alpina, Argentina, Baltica, Creola, Olandese, Francese, Italiana, Giapponese, Messicana, Nordica, Nord Americana, Peruviana, Portoghese, Russa, Sud Americana
Imballaggio
Uso
Cottura al forno, Biancamento / Scottare, Mescolanza, Blitz, Impanare, Inscatolare, Affettare, Confettura, Decorazione, Friggere, Essiccare, Fermentare, Contorno, Gelatina, Macerare, In salamoia, Affumicare, Sous vide, Cottura a vapore, Saltare in padella, Sciroppo
Colori
Rosa, Giallo
Piatti
Alcool, Formaggio, Cocktail, Dessert, Pesce, Frutta, Funzionale, Selvaggina, Griglia, Pranzo, Portata principale, Carne, Pasta, Pasticceria, Pollame, Insalata, Panino, Spuntino, Minestra, Antipasto, Sushi, Tè, Vegetariano, Verdure
Ingredienti
Gin, Vodka, Altri formaggi, Cioccolato, Anguilla, Mela, Banana, Frutti di bosco, Mirtillo, Noce di cocco, Mais, Olive, Piselli, Ananas, Zucca, Fragola, Cervo, Gioco carne (altri), Menta, Altri insetti, Fagioli, Manzo, Prosciutto, Capra, Agnello, Frattaglie, Maiale, Pecora, Vitello, Carne, Funghi porcini, Fungo shiitake, Altri funghi, Mandorle, Nocciola, Pistacchio, Noce, Noccioline, Pollo, Anatra, Oca, Fagiano, Piccione, Quaglia, Tacchino, Altro pollame, Calamaro, Pepe nero, Senape, Peperoncino, Carciofi, Asparago, Avocado, Barbabietola, Sedano bianco, Broccoli, Carota, Cavolfiore, Cicoria, Cavolo, Fagioli, Lattuga, Cipolla, Patata, Rabarbaro, Zucca, Patata dolce, Couscous, Uovo, Liquirizia, Olio d'oliva, Semi di zucca, Riso, Salsa di soia, Zucchero, Tofu
Nutrienti