Rolos Primavera

Ingredientes

  • Papel de arroz 4 folhas
  • Hippo Tops 
  • Ghoa Cress® ¼ bandeja
  • Salad Pea 
  • Limon Cress ¼ bandeja
  • Manga ¼ 
  • Sementes de sésamo 1 colher
  • Molho de soja doce 4 colheres
  • Yuzu 1 colher de café
  • Kaffir Lime Leaves 4 pitadas de pó

Método

Cortar a manga ao alto, em pedaços. Misturar o molho de soja com Yuzu e deixar repousar.

Demolhar o papel de arroz numa taça com água fria e colocar sobre uma tábua de corte. Colocar a cress, os Hippo Tops e a manga no centro do papel de arroz.

Envolver com firmeza e guarnecer com a mistura de soja/yuzo e algumas sementes de sésamo. 

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