BroccoCress Brühe

Eine fantastische, reine und schmackhafte Gemüsebrühe, hergestellt durch Osmose mit BroccoCress. Eine von zahlreichen Möglichkeiten, diese einzigartigen und frischen Aromen zu verwenden.

Zutaten

  • 500 ml kaltes frisches Wasser 
  • 1 Körbchen BroccoCress 

Zubereitung

  • Gießen Sie das kalte Wasser (falls nötig vorher Kühlschrank aufbewahren) in eine Kasserolle. 
  • Schneiden Sie die Brocco Cress mit einer scharfen Schere direkt in die Kasserolle. 
  • Zum Kochen bringen, bis der Siedepunkt erreicht ist. 
  • 30 Sekunden kochen lassen und dann die Htze zurücknehmen. 
  • Den Topf mit einem Teller abdecken, ziehen und abkühlen lassen, bis sie vollständig kalt ist. 
  • In eine Flasche füllen und bis zum Gebrauch im Kühlschrank aufbewahren. 

Rezept: Franck Pontais

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