L’éveil du goût par le chef Sébastien Brun

Au restaurant du collège Réflessoir à Bléré les élèves ont pu déguster pour le repas du midi un menu 100%  végétarien concocté par le Chef Sébastien Brun.

Au restaurant du collège Réflessoir à Bléré les élèves ont pu déguster pour le repas du midi un menu 100%  végétarien concocté par le Chef Sébastien Brun. Koppert Cress était de la partie pour faire découvrir aux élèves que la nature offre un large panel de goûts et de saveurs en leur faisant déguster les Cress.  Nous supportons la vision de ce chef cuisinier pas comme les autres, qui veut éduquer les jeunes convives des restaurants scolaires au goût, à la notion d’alimentation saine et surtout leurs laisser un souvenir agréable de ce qu'ils mangeaient à la cantine.