Utilisation du Citra Leaves par Alexandre Mazzia

Asperge cuite à la vapeur d’eau de mer, condiment mojito, mélasse de carottes et Citra Leaves

Utilisation du Citra Leave par Alexandre Mazzia – Restaurant AM in Marseille: “Asperge cuite à la vapeur d’eau de mer, condiment mojito, mélasse de carottes et Citra Leaves - Citra Leaves apporte une acidité, donne une profondeur incisive à l’asperge et prolonge son côté herbacé/floral en bouche”