Découvrez la Fivola Blossom
Catégorie: World of Plants
Koppert Cress est fier de lancer la Fivola Blossom – une fleur comestible qui ne se contente pas d'embellir les plats, mais raconte aussi une histoire.
Une fleur millénaire qui émerveille et enrichit
Koppert Cress est fier de lancer la Fivola Blossom. La Fivola Blossom enrichit les mets de ses notes amères agréablement piquantes, florales, avec une subtile touche de clou de girofle.. Ces variétés parfumées laissent une impression durable. Leurs petites fleurs, aussi délicates que remarquables,varient du rose pâle au rose foncé, parfois agrémentées de nuances rouges, violettes, blanches ou multicolores. Un régal pour les yeux et les papilles.
Une saveur ancestrale, Fivola Blossom
Depuis l'Antiquité, la Fivola Blossom orne les plats du monde entier, non seulement pour sa saveur raffinée, mais aussi pour ses composants bioactifs qui lui ont valu une place de choix dans les cuisines traditionnelles et la médecine. De la Grèce antique aux empereurs chinois, cette fleur était chérie, louée et consommée.
Aujourd’hui, la Fivola Blossom s’épanouit comme condiment et décoration dans une large gamme de plats : salades fraîches, sandwiches raffinés, gelées aromatiques, gâteaux savoureux, voire pour parfumer subtilement le vinaigre et le vin. Une découverte originale ? Les pétales font partie de la recette secrète de la célèbre liqueur française Chartreuse – un véritable hommage à l’artisanat et à la nature.
Une fleur pleine de sens, Fivola Blossom
Originaire des vastes zones naturelles de Chine du Nord et de Mongolie, la Fivola Blossom devient une plante élégante de 30 à 50 centimètres de hauteur. En médecine traditionnelle chinoise, sous le nom de "Qumai", cette fleur est utilisée depuis plus de 2000 ans pour soutenir la digestion et la vitalité.
La Fivola Blossom n’apporte pas seulement du goût, mais aussi une une riche histoire à la table. Avec son allure gracieuse et son passé fascinant, elle offre aux chefs, pâtissiers et créateurs de saveurs du monde entier une opportunité unique de donner du sens à leurs créations.
« La Fivola Blossom, la nouvelle fleur comestible, est élégante dans sa forme et polyvalente en cuisine. Je la décrirais comme un raffinement floral qui non seulement sublime l’assiette, mais élève aussi le plat. Une fleur comestible qui fait littéralement éclore la créativité culinaire» – Demi Rose Annokkee, cheffe du restaurant Miss Jones.
Disponibilité et conservation
La Fivola Blossom est disponible immédiatement toute l'année, emballée par couleur (50 pièces par boîte). Conservée au frais (2–7 °C), elle garde sa beauté et sa puissance pendant au moins 7 jours.
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