Oyster Smoke
Ingrédients
- 3 feuilles Oysters Leaves
- 1 branche de Salty Fingers
- 1 pincée de piment d'Espelette AOP
- 1 cl de sirop d'agave
- 3 cl de jus de citron vert
- 5 cl de Mezcal
Méthode
- Piler dans le shaker les produits Koppert Cress
- Verser le reste des ingrédients
- Ajouter les glaçons et shaker enérgiquement pendant 7 sec
- Verser dans un verre en double filtrant le shaker
Recipe: Thomas Fernandez
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