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Délicieuses créations avec Koppert Cress
Crumble aux mûres avec Honny Cress
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Chocolat Blanc et Atsina Cress
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Bloody Mary et Borage Cress croquant
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Barramundi et flétan aux trois variétés de cress
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Cupcakes aux bananes & glaçage au fromage et Honny Cress
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Milk-Shake d’avocat et granité de Sechuan Cress et piment rouge
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Amuse-bouches de coquilles Saint-Jacques et de mini-betteraves
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Coquilles Saint-Jacques grillées avec tartare de pommes, tomates et vinaigrette
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Feuilleté de truite
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Canard de la Veluwe, radicchio, coing, Yka Leaves
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Maquereau de la mer du Nord, piccalilli, Atsina Cress
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Pain, beurre au kéfir du 101, Adji Cress
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