Pomelo et kaki rôtis au miel et au gingembre

Ingrédients

(Pour 4 portions)

  • 1 barquette Floregano
  • 1 pièce pomelo
  • 2 kaki fruits
  • 40gr gingembre confit
  • 2 cuillères à soupe miel d'acacia
  • 1 cuillère à soupe noisettes hachées grillées

Méthode

  • Peler le pomelo avec un couteau, jusqu'à la chair, et retirer les segments.
  • Coupez chaque kaki en 6 à 8 quartiers et placez-les sur une plaque de four avec les segments de pomelo.
  • Versez une cuillère de miel sur les fruits et faites-les rôtir au four pendant 10 minutes à 220°C.
  • Pendant ce temps, coupez les morceaux de gingembre confit en cubes et placez-les dans un saladier.
  • Placez les fruits rôtis dans le bol et ajoutez les noisettes grillées hachées.
  • Servir avec le Floregano et un filet de miel.

Recette: Franck Pontais

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