Sandwich Caesar’s salad avec Daikon Cress

• 12 petites tranches de pain blanc
• huile d'olive
• 1 gousse d’ail
• 2 petites salades Little Gem
• 12 filets d’anchois salés
• fromage parmesan
• 100 ml de yaourt
• Daikon Cress®
• sel, poivre fraîchement moulu

Couper les croûtes du pain et couper la gousse d’ail en deux. Tartiner le pain d’ail et d’huile d’olive et le griller au four.

Garnir 8 tranches de pain de salade Little Gem, de filets d’anchois et de fromage parmesan. Mélanger le yaourt et le Daikon Cress®. Saler et poivrer. Napper les tranches de pain garnies de sauce. Empiler les tranches de pain, terminer par une tranche non garnie et piquer des bâtonnets à cocktail. Couper le pain en diagonale.