Sucre aromatisé aux Cardamom Leaves

Ingrédients, matériel et méthode de travail

Ingrédients 

  • Demi barquette de feuilles de cardamom 
  • 200gr de sucre  

Matériel 

  • Mixeur 
  • Micro-ondes 

Méthode de travail 

  • Placer les feuilles de cardamone sur une assiette. 
  • Placer l'assiette au micro-ondes pendant 3 minutes. 
  • Mettre les feuilles de cardamome croustillantes et séché avec le sucre dans le mixeur. 
  • Mixez le tout pendant 1 minute. 
  • Retirer le sucre des feuilles de cardamone du mixer et le mettre dans un bol. 

Recette: Franck Pontais

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