Glace sans Produits Laitiers

• 300 gr de fruits surgelés (fraises, myrtilles, pêches)
• 50 gr de sucre brut 
• 2 blancs d'oeufs (taille L)
• 1/6 Planifilia Red Vanilla  
• Cornabria Blossom
• Sansho Leaves

• Mixer le sucre avec la Planifolia Red Vanilla pendant 3 secondes à l'étape 8 et le passer au tamis. 
• Remettre le sucre dans le Thermomix et ajouter les fruits surgelés.
• Mixer 5 secondes à l'étape 10.
• Racler le tout à l'aide de la spatule.
• Mettre 2 blancs d'oeufs, mélanger 5 secondes à l'étape 5.
• Placer le fouet à l'intérieur et laisser tourner pendant 2 minutes à l'étape 5. 
• Servir immédiatement et décorer avec des Cornabria Blossom et des Sansho Leaves.

Veuillez noter que ces instructions supposent que vous avez accès à un appareil Thermomix. Si vous n'avez pas d'appareil Thermomix, des ajustements peuvent être nécessaires.

Recette: Marcel Thiele