Limon Cress, anijs, limoen

Limon Cress heeft een heerlijke limoengeur en -smaak.

Herkomst
Zuid Amerika
Smaak / Aroma
anijs, limoen
Seizoen(en)
Lente, Zomer, Winter, Asperge, Kerstmis, Coquille St Jacques, Pasen, Kreeft, Moederdag, Oester, Rabarber, Aardbei, Valentijnsdag
Bewaring
Warm, 12-16 °C

Smaak

Limon Cress heeft een heerlijke limoengeur en -smaak. Voor de fijnproever zijn er ook tonen van anijs te herkennen.

Smaakvrienden

De limoensmaak komt goed tot zijn recht in desserts. Maar denk ook aan het frisse van de cress in fruit- en alcoholische cocktails. De anijstonen van Limon Cress komen het beste tot uiting in combinaties met schaal- en schelpdieren.

Oorsprong

De basilicumfamilie telt wel 150 verschillende soorten, die zich zowel in uiterlijk als in smaak onderscheiden. De Limon Cress is een welkome aanvulling op het bestaande assortiment.

Beschikbaarheid

Limon Cress is jaarrond verkrijgbaar en kan tot zeven dagen bewaard worden tussen 12°C en 16°C. Limon Cress is absoluut niet geschikt is om in de koelkast bewaren. Geproduceerd in een maatschappelijk verantwoorde teelt, voldoet Limon Cress aan de hygiënische normen in de keuken. U kunt dit product direct gebruiken, want het wordt schoon en hygiënisch geteeld.

Specificaties

Smaak
Zoet, Zout, Zuur, Bitter, Umami
Culturen
Afrikaans, Australisch, Chileens, Creools, Frans, Grieks, Indonesisch, Italiaans, Japans, Mediterraans, Mexicaans, Peruviaans, Portugees, Zuid Amerikaans, Spaans, Thais, Turks
Verpakking
Solitair (16 st), CressSingle, CressSleeve
Techniek
Blending / Mengen, Koude infusie, Confituur, Invriezen, Gel, Gratineren, Warme infusie, Weken, Marineren, Olie, Inmaken, Siroop
Kleuren
Groen
Gerechten
Alcohol, Ontbijt, Kaas, Cocktail, Koffie, Schaaldieren, Dessert, Vis, Fruit, Infusion, Lunch, Pasta, Patisserie, Voorgerecht, Sushi, Thee, Vegetarisch, Groenten, Water
Ingrediënten
Gin, Rum, Wodka, Mozzarella, Kaas (andere), Chocolade, Koffie, Garnalen, Kreeft, Krab, Schaaldieren (andere), Kabeljauw, Paling, Zeeduivel, Zalm, Vis (zout water), Vis (zoet water), Schelpdier, Appel, Abrikoos, Banaan, Bessen, Bosbes, Kers, Citrus, Kokosnoot, Maïs, Komkommer, Aubergine, Vijgen, Grapefruit, Druiven, Kalamansi, Citroen, Limoen, Mandarijn, Mango, Olijven, Sinaasappel, Passievrucht, Perzik, Peer, Ananas, Pruim, Granaatappel, Pompoen, Framboos, Rood fruit, Aardbei, Tomaat, Watermeloen, Basilicum, Dille, Venkel, Munt, Dragon, Anijs, Insecten (andere), Bonen, Geit, Lam, Organen, Schaap, Kalfsvlees, Shiitake paddestoel, Truffel, Paddenstoelen (andere), Pistache, Walnoot, Kip, Eend, Gans, Fazant, Duif, Kwartel, Kalkoen, Gevogelte (andere), Coquilles, Oester, Inktvis, Zwarte peper, Zout, Vanille, Chili, Artisjokken, Asperge, Avocado, Rode biet, Bleekselderij, Wortel, Bloemkool, Witlof, Knoflook, Gember, Mierikswortel, Boerenkool, Bruine bonen, Ui, Radijs, Rabarber, Zoete aardappel, Couscous, Ei, Drop, Olijfolie, Ponzu, Rijst, Sojasaus, Suiker, Tofu, Yuzu
Nutriënten
Riboflavine / Vit. B2, Vitamine C, Calcium

Gerelateerde recepten

Gastronomische Meesterwerken