Couscoussalade met geitenkaas en Ghoa Cress®

Ingredienten

  • 500 ml groentebouillon
  • 300 g couscous
  • 150 g peultjes
  • 125 g gemarineerde tomaten
  • 1 cm gemberwortel
  • 150 g geitenkaas 
  • 2 bakjes Ghoa Cress®
  • olijfolie
  • zout, versgemalen peper
  • 1 teen knoflook
  • Griekse yoghurt

Breng de groentebouillon aan de kook en schenk over de couscous. Laat circa 5 minuten wellen. Snijd de peultjes en de tomaten in ragfijne reepjes. Schil en rasp de gember.

Roer de couscous los met een vork en meng met stukjes geitenkaas, peultjes en tomaat. Breng op smaak met olijfolie, zout en peper.

Pel en snijd de knoflook fijn. Meng de knoflook en Ghoa Cress® met de Griekse Yoghurt en serveer bij de salade.

Gerelateerde recepten

Gastronomische hoogstandjes

Gerelateerde producten

Say yes to the cress