Vinagre com sabor a shiso
Sabores da primavera
Ervilhas frescas
Sabores de verão
Mais sabor e textura para o sushi
Ácido fresco
Nozes de faia, cogumelos, trufasa
Cogumelos Shiitake, Cebola, Castanhas
Os sabores de Tóquio no seu prato, numa combinação requintada
Salgado, com sabor a ostra, fresco
Ligeiramente ácido
Não comestível