Bean Blossom, haricot frais
Catégorie: Flowers
Fleur ornementale violette avec une douce saveur d’haricot et un coeur croquant.
- Origine
- Asie
- Goût / Arôme
- haricot frais
- Saison
- Printemps, Été, Automne, Hiver, Asperges, Coquille St Jacques, Pâques, Fête Des Pères, Fête Des Mères, Champignon, Citrouille, Saint Valentin
- Stockage
- Froid, 2-7 °C
Goût
Fleur ornementale violette avec une douce saveur d’haricot et un coeur croquant.
Taste Friends
Se combine parfaitement avec les plats estivaux, comme le poisson, les coquillages et la volaille. Ou avec les plats estivaux, les plats aux accents fruités ou épicés ainsi que les plats végétariens. Bean Blossom est apprécié avec des desserts ou du chocolat.
Origine
Bean Blossom est la fleur d’une légumineuse utilisable de plusieurs manières, qui n’est autre qu’une des plus anciennes plantes cultivées. Cette plante est cultivée depuis toujours en Inde. Les jeunes cosses immatures sont cuites et mangées comme des haricots verts. Les jeunes feuilles se mangent crues dans des salades, tandis que les feuilles matures sont cuites et mangées comme des épinards. Les fleurs se mangent crues ou cuites à la vapeur.
Disponibilité
Bean Blossom est disponible toute l'année et peut être conservé jusqu'à 7 jours entre 2°C et 7°C. Cultivé en lutte biologique, ce produit répond aux normes d'hygiène en cuisine. Vous pouvez utiliser les fleurs directement sans même les rincer.
- Sucré
- Salé
- Acide
- Amer
- Umami
Spécifications
- Goût
- Sucré, Salé, Acide, Amer, Umami
- Cultures
- Africaine, Alpine, Arabe, Asiatique, Balkanique, Baltique, Chinoise, Créolique, Néerlandaise, Française, Grecque, Indienne, Indonésienne, Italienne, Japonaise, Coréenne, Méditerranéenne, Nordique, Persane, Portugaise, Russe, Espanole, Thaïlandaise
- Usage
- Décoration, Garniture
- Coleurs
- Blanc, Rose, Violet
- Plats
- Alcool, Cocktail, Crustacés, Dessert, Poisson, Fruit, Plat principal, Viande, Pâtisserie, Volaille, Entrée, Sushi, Végétarien, Légumes
- Ingrédients
- Gin, Vodka, Mozzarella, Autres fromages, Chocolat, Crevettes, Homard, Crabe, Autres crustacés, Morue, Anguille, Lotte, Saumon, Poisson de mer, Poisson d'eau douce, Fruits de mer, Pomme, Noix de coco, Concombre, Olives, Poire, Pois, Ananas, Citrouille, Lapin, Viande de Gibier (autre), Ciboulette, Aneth, Sauge, Estragon, Haricots, Boeuf, Chèvre, Agneau, Trippes, Porc, Mouton, Veau, Viande, Truffe, Pistache, Poulet, Canard, Oie, Faisan, Pigeon, Caille, Dinde, Autres Volailles, Cumin, Vanille, Avocat, Choufleur, Chicorée, Oignon, Couscous, Oeuf, Riz, Tofu
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