Granité aux litchis et Shiso green

Ingrédients

  • Boîte de litchis au sirop, 1 boîte de 567g
  • Shiso Green 4 barquettes
  • 1 Shiso Leave Green          

Méthode de travail

  • Egoutter les litchis dans un bol en conservant le jus.
  • Mettre les litchis dans un mixeur et ajouter le Shiso vert fraîchement coupé.
  • Mixer jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène et ajouter le jus.
  • Mixer à nouveau pendant 10 secondes
  • Verser dans un bol et placer au congélateur jusqu'à ce que le produit soit congelé.
  • Pour obtenir le granité, utiliser le dos d’une cuillère pour racler le bloc congelé.
  • Servir immédiatement.

Recette: Franck Pontais 

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