Ricette, Delizione ricette con Koppert Cress

Tempura di Shiso Leaves con Bababietola

Eric Miete

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Conchiglia di Fungo porcino gigante con tartara di scampi, shiso-wasabi e kombu

Eric Miete

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Gelato Rocky Senza Latticini

Marcel Thiele

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Fujiko

Andrea Arcaini

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Piccione Di Laura Peri, Rapa Rossa, Pesca

Gaetano Trovato

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Gelato di Shiso Leaves Green e Kaffir Lime

Camilla Jesholt Buffatti

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Tartelletta con mousse al cioccolato bianco, Shiso Bicolor e Fivola Blossom

Eric Miete

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Granita Di Litchi E Shiso Green

Franck Pontais

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Cocktail con Crema e Shiso

Luuk van der Rijt

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Gin con Shiso e Kiwi

Luuk van der Rijt

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Capesante leggermente scottate con daikon, foglie di shiso verde, wasabi e salsa beurre blanc

Eric Miete

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Funghi ostrica giovani, dashi e Lupine Tops

Eric Miete

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