Kürbissuppe

• Kürbis
• Kartoffel
• Knoblauch
• Zwiebel
• Ingwer
• Kurkuma
• Zimt
• Kummel/ (Pulver)
• Lemon (Reibe)
• Kaffir Lime Leaves
• Cardamom Leaves
• Gemüsebrühe

Garnierung

• Joghurt
• Avocadoöl
• Shiso Purple
• Shiso Green

Schneiden Sie die Zwiebel, Knoblauch und Ingwer. Braten sie dies mit Kaffir Lime Leaves und Kardamom-Blätter in ein wenig Öl.

Die gewürfelten Kürbis und Kartoffeln und kochen, bis sie einen Blick hat. Fügen Sie die Kurkuma und Gemüsebrühe.

Kochen Sie es, bis gekocht und Mixer es auf eine gewünschte Dicke.

Garnieren Sie dieses geschmackvoll in einer Schüssel mit dem Joghurt und Kresse und Nieselregen einige Avocadoöl.