Margarita Smokey Kaffir Sechuan

Ingrédients 

• 80 ml de mezcal infusé avec des Kaffir Lime Leaves
• 40 ml de jus de citron vert
• 60 ml triple sec
• 30 ml de sirop de sucre
• Poudre de Sechuan Buttons
• Poudre de Kaffir Lime Leaves (voir recette)
• Sel
• Sucre

Méthode

• Trempez le bord du verre à cocktail dans de l'eau sucrée.
• Mélanger la poudre de Bouton de Sechuan, la poudre de Feuilles de Lime Kaffir, le sel et le sucre.
• Tremper le bord du verre à cocktail dans le mélange Poudre de Bouton Sechuan, Poudre de Feuilles de Lime Kaffir, Sel et Sucre.
• Versez tous les ingrédients restants dans le shaker.
• Pressez le citron vert et ajoutez-le au shaker.
• Agiter avec de la glace.
• Verser dans un verre à cocktail.
• Garnir et servir.

Recette: Luuk van der Rijt