Gastronomie en hospitality

Er zijn altijd mensen geweest die op zoek waren om van bijzondere dingen iets lekkers en gezonds te maken. Zo werden aardappels pas in de 16e eeuw vanuit Zuid-Amerika meegebracht naar Europa door de Spanjaarden. Men wist niet dat ze eetbaar waren. Van de bessen en alle groene delen van aardappelplanten word je ziek; daar kwamen ze helaas snel achter. Pas later vond men uit dat je niet de plant, maar de knol van een aardappelplant moest eten. Ze leerden dat deze pas eetbaar werd na het koken. Het vraagt dus kennis, innovatie en durf om een verrassende maaltijd te neer te zetten. 

Culinaire visionairs inspireren ons en wij willen hen inspireren. Dat doen we door samen nieuwe en opwindende smaken te creëren en door groenten, planten en eetbare bloemen op een creatieve manier te benutten. Deze gastronomische ontmoetingen vinden plaats op locaties binnen Europa, en daarbuiten. Chefs en andere stakeholders worden ook 'thuis' uitgenodigd, waar samen met onze partners onvergetelijke bijeenkomsten worden georganiseerd. Door middel van (digitale) kook- en cocktailworkshops, rondleidingen, uitbundige diners, proeverijen, jam-sessies en foto/film-opnames leren onze gasten de producten, het bedrijf en onze dromen kennen. In ruil daarvoor leren wij die van hen en zo bouwen we samen aan een verrassende, lekkere en gezonde eetcultuur.