Cornabria Blossom®, Frisse voorjaarssmaak
Categorie: Flowers
Cornabria Blossom is een lentefrisse verrassing en kleurrijke ingrediënt.
- Herkomst
- Zuid Europa
- Smaak / Aroma
- Frisse voorjaarssmaak
- Seizoen(en)
- Lente, Asperge, Coquille St Jacques, Pasen, Kreeft, Moederdag, Rabarber, Aardbei, Valentijnsdag
- Bewaring
- Koud, 2-7 °C
Smaak
Cornabria Blossom® is de Koppert Cress merknaam voor een eetbare bloem. Cornabria Blossom is een lentefrisse verrassing en kleurrijke ingrediënt.
Smaakvrienden
De subtiele lavendelsmaak maakt het mogelijk de bloemetjes bij een variatie aan gerechten te gebruiken.
Oorsprong
Cornabria Blossom is familie van het bosviooltje en komt in een groot aantal kleuren voor. De oorsprong van de plant vinden we in het hooggebergte van het Spaanse Baskenland. Viooltjes zijn er in ontelbare kleuren en maten. Wij hebben gekozen voor de meest sprekende variaties, met een hanteerbaar formaat.
Beschikbaarheid
Cornabria Blossom is jaarrond verkrijgbaar en kan tot zeven dagen bewaard worden tussen 2° en 7°C. Geproduceerd in een maatschappelijk verantwoorde teelt, voldoen Cornabria Blossom aan de hygiënische normen in de keuken. U hoeft de produkten slechts af te spoelen voor gebruik, want deze worden schoon en hygiënisch geteeld.
- Zoet
- Zout
- Zuur
- Bitter
- Umami
Specificaties
- Smaak
- Zoet, Zout, Zuur, Bitter, Umami
- Culturen
- Afrikaans, Alpine, Arabisch, Argentijns, Aziatisch, Australisch, Balkan, Baltisch, Chileens, Chinees, Creools, Nederlands, Frans, Grieks, Indiaas, Indonesisch, Italiaans, Japans, Koreaans, Mediterraans, Mexicaans, Nordic, Noord Amerikaans, Perzisch, Peruviaans, Portugees, Russisch, Zuid Amerikaans, Spaans, Thais, Turks, Oriental
- Techniek
- Bakken, Invriezen, Inmaken, Roken
- Kleuren
- Wit, Blauw, Groen, Oranje, Roze, Paars, Rood, Geel
- Gerechten
- Alcohol, Ontbijt, Kaas, Cocktail, Koffie, Schaaldieren, Dessert, Vis, Fruit, Vlees, Patisserie, Gevogelte, Salade, Voorgerecht, Sushi, Thee, Vegetarisch, Groenten, Water
- Smaakvrienden
- Gin, Rum, Wodka, Mozzarella, Kaas (andere), Chocolade, Koffie, Garnalen, Kreeft, Krab, Schaaldieren (andere), Kabeljauw, Paling, Zeeduivel, Zalm, Vis (zout water), Vis (zoet water), Schelpdier, Appel, Abrikoos, Banaan, Bessen, Bosbes, Kers, Citrus, Kokosnoot, Komkommer, Aubergine, Grapefruit, Druiven, Kalamansi, Citroen, Limoen, Mandarijn, Mango, Sinaasappel, Passievrucht, Perzik, Peer, Erwten, Ananas, Pruim, Granaatappel, Pompoen, Framboos, Rood fruit, Aardbei, Tomaat, Watermeloen, Hert, Konijn, Wild (andere), Munt, Rosemarijn, Salie, Dragon, Anijs, Bonen, Geit, Lam, Organen, Varkensvlees, Schaap, Kalfsvlees, Vlees, Truffel, Amandelen, Hazelnoot, Kip, Eend, Gans, Fazant, Duif, Kwartel, Kalkoen, Gevogelte (andere), Coquilles, Oester, Inktvis, Mosterd, Vanille, Chili, Artisjokken, Asperge, Avocado, Rode biet, Bleekselderij, Broccoli, Wortel, Bloemkool, Witlof, Boerenkool, Sla, Ui, Aardappel, Rabarber, Muskaatpompoen, Zoete aardappel, Couscous, Ei, Drop, Olijfolie, Ponzu, Pompoenpitten, Rijst, Zeewier, Sojasaus, Suiker, Tofu, Yuzu
- Synoniemen
- Violen, Viool, Viooltje, Kaapse viool, Honing bloem
Gerelateerde recepten
Gastronomische Meesterwerken