Cornabria Blossom®, frisse voorjaarssmaak, subtiel

Cornabria Blossom is een lentefrisse verrassing en kleurrijke ingrediënt.

Herkomst
Zuid Europa
Smaak / Aroma
frisse voorjaarssmaak, subtiel
Seizoen(en)
Lente, Asperge, Coquille St Jacques, Pasen, Kreeft, Moederdag, Rabarber, Aardbei, Valentijnsdag
Bewaring
Koud, 2-7 °C

Smaak

Cornabria Blossom® is de Koppert Cress merknaam voor een eetbare bloem. Cornabria Blossom is een lentefrisse verrassing en kleurrijke ingrediënt. 

Smaakvrienden

De subtiele lavendelsmaak maakt het mogelijk de bloemetjes bij een variatie aan gerechten te gebruiken. 

​Oorsprong

Cornabria Blossom is familie van het bosviooltje en komt in een groot aantal kleuren voor.  De oorsprong van de plant vinden we in het hooggebergte van het Spaanse Baskenland. Viooltjes zijn er in ontelbare kleuren en maten. Wij hebben gekozen voor de meest sprekende variaties, met een hanteerbaar formaat. 

Beschikbaarheid

Cornabria Blossom is jaarrond verkrijgbaar en kan tot zeven dagen bewaard worden tussen 2° en 7°C. Geproduceerd in een maatschappelijk verantwoorde teelt, voldoen Cornabria Blossom aan de hygiënische normen in de keuken. U hoeft de produkten slechts af te spoelen voor gebruik, want deze worden schoon en hygiënisch geteeld.

Specificaties

Smaak
Bitter, Umami
Culturen
Afrikaans, Alpine, Arabisch, Argentijns, Aziatisch, Australisch, Balkan, Baltisch, Chileens, Chinees, Creools, Nederlands, Frans, Grieks, Indiaas, Indonesisch, Italiaans, Japans, Koreaans, Mediterraans, Mexicaans, Nordic, Noord Amerikaans, Perzisch, Peruviaans, Portugees, Russisch, Zuid Amerikaans, Spaans, Thais, Turks, Oriental
Verpakking
Techniek
Bakken, Invriezen, Inmaken, Roken
Kleuren
Wit, Blauw, Groen, Oranje, Roze, Paars, Rood, Geel
Gerechten
Alcohol, Ontbijt, Kaas, Cocktail, Koffie, Schaaldieren, Dessert, Vis, Fruit, Vlees, Patisserie, Gevogelte, Salade, Voorgerecht, Sushi, Thee, Vegetarisch, Groenten, Water
Smaakvrienden
Gin, Rum, Wodka, Mozzarella, Kaas (andere), Chocolade, Koffie, Garnalen, Kreeft, Krab, Schaaldieren (andere), Kabeljauw, Paling, Zeeduivel, Zalm, Vis (zout water), Vis (zoet water), Schelpdier, Appel, Abrikoos, Banaan, Bessen, Bosbes, Kers, Citrus, Kokosnoot, Komkommer, Aubergine, Grapefruit, Druiven, Kalamansi, Citroen, Limoen, Mandarijn, Mango, Sinaasappel, Passievrucht, Perzik, Peer, Erwten, Ananas, Pruim, Granaatappel, Pompoen, Framboos, Rood fruit, Aardbei, Tomaat, Watermeloen, Hert, Konijn, Wild (andere), Munt, Rosemarijn, Salie, Dragon, Anijs, Bonen, Geit, Lam, Organen, Varkensvlees, Schaap, Kalfsvlees, Vlees, Truffel, Amandelen, Hazelnoot, Kip, Eend, Gans, Fazant, Duif, Kwartel, Kalkoen, Gevogelte (andere), Coquilles, Oester, Inktvis, Mosterd, Vanille, Chili, Artisjokken, Asperge, Avocado, Rode biet, Bleekselderij, Broccoli, Wortel, Bloemkool, Witlof, Boerenkool, Sla, Ui, Aardappel, Rabarber, Muskaatpompoen, Zoete aardappel, Couscous, Ei, Drop, Olijfolie, Ponzu, Pompoenpitten, Rijst, Zeewier, Sojasaus, Suiker, Tofu, Yuzu
Nutriënten

Gerelateerde recepten

Gastronomische Meesterwerken