Verse kersen met platte kaas, verse citroenmelisse, honing en Apple Blossom, Frank Fol – The Vegetables Chef®

(Voor 4 porties)

• 250 gr dikke zoete kersen 
• Pot verse platte kaas 
• 2 takjes verse citroenmelisse 
• Bakje Apple Blossom
• 4 eetlepels lopende artisanale honing 

Platte kaas mix: 

• Meng de verse kaas met de fijngesneden citroenmelisse. Laat enkele minuten marineren. 

Afwerking: 

• Plaats de platte kaas mix op elk bord. Smeer wat plat in een cirkel. 
• Plaats hierop de kersen naar goeddenken. 
• Werk af met wat honing en de Apple Blossom

Recept: Frank Fol - The Vegetables Chef®
Foto: Wim Demessemaekers, Photographer | @wim_dmskrs

Bereidingstijd: 10 minuten 
Technieken: rauw, marineren 
Bord: Wild Moon klein plat bord keramiek 
Aangeraden drank: Warme thee, Mist Teas (zonder toegevoegde suikers)