Eendenborst met Hippo Tops

Ingredienten

  • Hippo Tops
  • 2 Artisjokken 
  • Langzaam gegaarde Eend
  • 2 Bieten
  • 1 bakje Tahoon® Cress
  • 1/3 Bloemkool
  • Peper 
  • Zout

Rook de eendenborst gaar op de Big Green Egg met 60°C.

Serveer de eendenborst in mooie plakken.

Garneer af met Aceta Balsamico Azijn, gecaramaliseerde rode biet en Tahoon® Cress.

Voeg tevens wat geroosterde bloemkool, gestoomde artisjok en Hippo Tops.

Gerelateerde recepten

Gastronomische hoogstandjes

Gerelateerde producten

Say yes to the cress