Sakura Cress - eend - grapefruit - honing, Foodpairing

Bron: Foodpairing

Ingrediënten

  • 0,5 Eendenfilet
  • 0,12 Grapefruit
  • 2,5 g honing
  • 1,25 g Rijstwijnazijn
  • 1,25 g Gember likeur
  • 1,25 g Yuzu
  • 3,75 g olijfolie
  • Salade mix
  • Sakura Cress®​

Methode

  • Kruid de eendenfilets en bak medium rood.
  • Schil de grapefruit à vif, verwijder de partjes en snijd ze in kleinere stukjes.
  • Meng alle ingrediënten voor de vinaigrette.
  • Meng de salade met de Sakura Cress®, voeg wat vinaigrette toe en breng op smaak.

Gerelateerde recepten

Gastronomische hoogstandjes

Gerelateerde producten

Say yes to the cress