Sweet Peeper Zoetzuur

Ingrediënten

  • Sweet Peeper
  • Azijn
  • Suiker
  • Ijskoud water

Methode

  • Maak suikerwater met suiker en ijskoud water (verhouding 1/1).
  • Maak zoetzuur met azijn en ijskoud suikerwater (verhouding 1/1).
  • Voeg de Sweet Peeper toe aan de zoetzuur.
  • Laat dit vacuüm trekken.
  • Gebruik als fris, spannend groentecomponent in een gerecht.

Houdbaarheid

  • 1 à 2 dagen in de koelkast.

Recept: Eric Miete

Gerelateerde recepten

Gastronomische hoogstandjes

Gerelateerde producten

Say yes to the cress