Cappuccino Wheat Grass

Ingrediënten

• Wheat Grass
• 1 espresso
• Havermoutmelk

Methode

• Scheid pulp en sap van Wheat Grass met behulp van een slowjuicer
• Droog de pulp in de magnetron voor 5 minuten
• Verpoeder het pulp in een elektrische koffiemolen
• Zet 1 espresso
• Zet de espresso koud weg, net als het sap van Wheat Grass
• Schuim de havermoutmelk op met 1/3 deel Wheat Grass poeder
• Schenk de opgeschuimde havermoutmelk met Wheat Grass poeder in een glas
• Giet de espresso langzaam in het glas, zodat je 3 lagen krijgt
• Bestrooi de cappuccino met Wheat Grass poeder
• Serveer

Recept: Eric Miete