Moshiso 2.0

Geïnspireerd door Javier de las Muelas - Dry Martini, creëerden we de lichtere versie van de Moshiso.

Ingrediënten

  • 5cl Witte rum gemacereerd met Honing Cress
  • 1 limoen
  • Shiso Leaves Green
  • Honny Cress
  • mineraalwater
  • verpletterd ijs

Methode

  • Voeg 3 gespleten Shiso Leaves Green, 1 limoen in kwarten en ½ bakje Honny Cress toe in een groot glas en maal zacht met houten mortel.
  • Voor de helft vullen met gemalen ijs, gemacereerde rum toevoegen en goed mengen.
  • Vul het glas aan met ijs en sodawater, roer en versier met een hele Shiso Leaves Green.

Pairing: Knapperige witte bonen met romescosaus en Red Mustard Cress.

Recept: Lisette Dawtrey (geïnspireerd door Javier de las Muelas)

Gerelateerde recepten

Gastronomische hoogstandjes

Gerelateerde producten

Say yes to the cress