Ziltig, waterig, gel-achtig
Aromatisch, selderij, maggiplant (lavas)
Mierikswortel, wasabi
Ziltig, oester
Zoet, anijs
Fris, licht zure komkommer
Peterselie
Leer, specerij, noten, aards, hout
Naar eigen invulling (zelf fermenteren / rijpen / curen)
Bloemig, fris, rood fruit, butterscotch
Milde kool
Milde knoflook